Inspiracija

Proljetna juha

Iako nam na spomen “španjolske juhe” prvi na pamet pada gazpacho, i ova bi se proljetna juha bez problema mogla svrstati u tipična španjolska jela. Sve potrebne namirnice spadaju i u naše svakodnevne, stoga za pripremu ne čekajte ni trenutka!

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno

60 min

Sastojci

5 žlica

maslinova ulja

40 g

mladog luka

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

sol

3 žlice

nasjeckanog peršina

100 ml

Passate Podravka

300 g

krumpira

1 žlica

Vegete

1,2 l

vode

200 g

svježeg kupusa

500 g

rajčica

200 g

graška

250 g

zelene paprike

Koristili smo

Crni papar mljeveni

Passata

Vegeta Original

Priprema

1.

Luk narezan na kolutiće kratko popecite na 3 žlice ulja. Dodajte očišćenu i na rezance narezanu papriku i kratko pirjajte, uz stalno miješanje, 2-3 minute.

2.

Umiješajte grašak. Ulijte oko 200 ml vode, pa sve zajedno kuhajte na laganoj vatri 15-ak minuta.

3.

Rajčice operite, ogulite, odstranite sjemenke i narežite na osmine, pa zajedno s kupusom, narezanim na tanke rezance, dodajte juhi. Ulijte preostalu količinu vode, dodajte Vegetu i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

4.

Oguljeni krumpir narežite na kockice, skuhajte zasebno, ocijedite i dodajte juhi, kao i passatu te preostalu količinu ulja. Nastavite kuhati još 5 minuta.

Posluživanje:

Juhu začinite paprom, po potrebi posolite, pospite peršinom i poslužite.

Savjet:

Dio kuhanog krumpira možete vilicom usitniti i umiješati u juhu.

Inspiracija

Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Kremasta juha od rajčice i paprike
20 min
Pikantna juha od pečene cvjetače
70 min
Juha od mrkve i cvjetače
40 min

Brzi linkovi

Odmah posjetite povezani sadržaj.