Sastojci
5 žlica
šećera
2 žlice
maslaca
5
jaja
1,5 žličica
naribane korice naranče
100 ml
soka od naranče
200 g
narezanih jagoda
Koristili smo
Priprema
1.
Zagrijte maslac, žlicu šećera, narančin sok i pola žličice narančine korice.
2.
Toplu mješavinu prelijte preko narezanih jagoda i marinirajte 15-ak minuta.
3.
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg, postepeno dodajte preostali šećer i miješajte dok ne dobijete čvrsti šaum.
4.
Polako umiješajte žumanjke, brašno i žličicu narančine korice.
5.
Jagode ocijedite, a sok zagrijte do vrenja i ulijte u posudice za _soufflé_.
6.
U posudice preko vrućeg soka rasporedite _soufflé_ i jagode.
7.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 10-15 minuta.
Posluživanje:
Toplo poslužite.
Savjet:
Ovaj _soufflé_ jako je nježne strukture pa ga je najbolje poslužiti odmah nakon pripreme.
