Sastojci
Za prhko tijesto
250 g
Oštrog brašna Podravka1 žličica
Praška za pecivo Dolcela1
žumanjak
1 žlica
šećera
140 g
maslaca
2 žlice
Džema marelica PodravkaZa nadjev
120 g
maslaca
100 g
šećera u prahu
2
jaja
1
bjelanjak
120 g
mljevenih badema
2 žlice
Glatkog brašna Podravka½ žličice
Vegeta Maestro đumbira1 žličica
Vegeta Maestro cimeta mljevenog1-2
jabuke
1
Ledena fantazija vanilija Dolcela
200 ml
mlijeka
Priprema
1.
Brašnu dodajte prašak za pecivo, šećer, maslac sobne temperature i žumanjak. Zamijesite tijesto (po potrebi dodajte vode) i stavite u hladnjak na 1 sat.
2.
Tijesto razvaljajte, pa ga prenesite u kalup za pite (Ø 24 cm) tako da njime pokrijete dno i rubove (obod). Pecite u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 12 minuta. Ohlađeno prhko tijesto premažite džemom.
3.
Maslac (sobne temperature) i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte uz miješanje jedno po jedno jaje i bjelanjak, a zatim limun šećer, cimet, đumbir i brašno. Na kraju umiješajte bademe. Nadjev stavite preko prhkog tijesta.
4.
Jabuke ogulite, narežite na ploške i nakapajte limunom. Posložite ih po površini nadjeva u obliku lepeze.
5.
Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 35 minuta.
6.
Dok se pita peče pripremite ledeni desert. U 200 ml hladnog mlijeka dodajte sadržaj vrećice ledenog deserta. Kratko promiješajte električnom miješalicom najmanjom brzinom, a zatim nastavite miješati najvećom brzinom 3 minute.
7.
Pripremljenu kremu izlijte u odgovarajuću posudu i zamrznite do željene čvrstoće
Posluživanje:
Kolač dobro ohladite i poslužite s voćem i ledenom fantazijom (sladoledom).
Savjet:
Kremu koju dobijete miksanjem ledene fantazije ne morate smrzavati. Ukusna je i kao krema.
