Sastojci
250 g
purećih jetrica
250 g
maslaca
30 g
suhe slanine
1 žlica
Vegete100 ml
slatkog vrhnja
3-4
Kisela krastavca Podravka
2 žlice
konjaka
2 žlice
limunova soka
400 g
purećih prsa
Koristili smo
Priprema
1.
Pureće meso i jetrice narežite na kockice i popecite na 50 g maslaca. Dodajte narezanu slaninu i Vegetu pa pirjajte podlijevajući vodom dok meso ne omekša.
2.
Pirjane jetrice i meso ohladite te usitnite.
3.
Preostali maslac izmiješajte, dodajte mljeveno meso i jetrice, slatko vrhnje, naribane krastavce, muškatni oraščić, konjak, limunov sok i sve dobro izmiješajte.
4.
Stavite paštetnu masu u nauljeni duguljasti kalup ili manje kalupe i potom ohladite.
Posluživanje:
Ohlađenu paštetu izvadite iz kalupa i poslužite s popečenim kruhom ili tostom.
Savjet:
Kod pirjanja mesa i jetrica možete dodati pinjole.
