Inspiracija

Pašteta od guščje jetre

Pašteta od guščje jetre priprema se brzo i jednostavno, a neće vas iznevjeriti niti pred najprobirljivijim gostima. Poslužena kao dekorativno hladno predjelo ili kao običan namaz na kruhu, uvijek je to jednako fina pašteta s notom luksuza koji podsjeća na bogate gozbe srednjevjekovnih dvorana.

Recept by coolinarika.com

Srednje zahtjevno

45 min

Sastojci

1

ljutika

100 g

guščje jetre

½ žličice

Vegete

20 ml

konjaka

sol

100 g

maslaca

Priprema

1.

Na maslacu popirjajte sitno nasjeckani luk do zlatne boje.

2.

Dodajte na kockice narezanu guščju jetru i pirjajte oko 5 minuta.

3.

Smjesi dodajte Vegetu i ostavite da se ohladi.

4.

Hladnoj smjesi dodajte konjak, papar i usitnite u paštetu. Po potrebi posolite.

Posluživanje:

Poslužite kao namaz uz razne kruhove.

Savjet:

Paštetu možete staviti u “kalup” i čuvati u hladnjaku nekoliko dana.