Sastojci
3 žlice
ulja
1 kg
šampinjona
1-2 žlice
nasjeckanog peršina
1 vezica
vlasca
2-3 žlice
limunova soka
70 g
maslaca
50 ml
bijelog vina
2 češnja
češnjaka
1 žlica
Vegete150 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Očišćene i oprane šampinjone narežite na listiće.
2.
Na ulju kratko popecite nasjeckani luk i dodajte pripremljene šampinjone. Dodajte Vegetu, nasjeckani češnjak, papar i vino. Šampinjone pirjajte u vlastitom soku dok ne ispari sva tekućina.
3.
Tako pripremljene šampinjone usitnite u električnoj sjeckalici i stavite u dublju zdjelu.
4.
Dodajte omekšali maslac, limunov sok, narezani vlasac i peršin. Sve dobro izmiješajte i ohladite.
Posluživanje:
Namaz od šampinjona poslužite s krekerima ili popečenim kruhom.
Savjet:
Namaz od šampinjona na hladnom mjestu može stajati 2-3 dana.
