Sastojci
limunov sok
3 šalice
tortilla čipsa Nachos
150 g narezanih i otkoštenih
crnih maslina
3
rajčice (nasjeckane na kockice)
1
zreli (mekši) avokado
150 g
cheddara (ili drugog topljivog sira)
1 glavica
svježe zelene salate
300 g
pilećih prsa
400 g
Podravka Crvenog graha1 žličica
Vegete1 žličica
kumina
3 žlice
jabučnog octa
2 žlice
maslinovog ulja
Koristili smo
Priprema
1.
Tjesteninu stavite kuhati u lonac s kipućom posoljenom vodom. Nakon 8 – 9 minuta kad je tjestenina skuhana, ocijedite je u cjedilu i isperite hladnom vodom. Dobro ju ocijedite i ostavite u cjedilu dok pripremate druge sastojke.
2.
U srednje velikoj zdjeli pomiješajte zajedno limunov sok, maslinovo ulje, jabučni ocat, kumin i žličicu Vegete. Zatim umiješajte tjesteninu, grah i kukuruz. Na debljoj tavi na suncokretovom ulju ispecite u komadu pileća prsa s obje strane do zlatnožute boje, da ostanu sočna i meka. Pileća prsa začinite Vegetom i kada su pečena stavite na stranu.
3.
U veću staklenu zdjelu za salatu započnite slagati sloj salate pa mješavinu ostalih namirnica i tjesteninu. Otvorite avokado po dužini i izvadite žlicom meso. Raširite meso avokada po salati. Naribajte sir i nasjecite rajčice na kockice. Pospite sa sirom i rajčicama. Zatim na dasci za rezanje narežite pečena pileća prsa poprečno od strukture filea i posložite na vrh salate. Po vrhu salate stavite crne masline.
4.
Neposredno prije posluživanja posložite čips tortilje po vrhu uz rub posude. Poslužite odmah ili ohladite u hladnjaku.
Posluživanje:
Prije posluživanja ohladite salatu, začinite sokom limete i poslužite uz nachose (čips tortilje).
Savjet:
Složite ovu salatu tako da je svaki sloj vidljiv zasebno.
