Sastojci
1
svježi kvasac
500 ml
toplog mlijeka
200 ml
ulja
2
jaja
30 g
šećera
sol
1 žličica
naribane limunove korice
200 ml
kiselog vrhnja
250 g
maka
Za nadjev
Za preljev
200 ml
kiselog vrhnja
Za posipavanje
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Kvasac razmutite u malo mlijeka, u koje ste dodali žličicu šećera, i ostavite da se diže oko 5 minuta.
2.
Kukuruzno i oštro brašno pomiješajte, dodajte šećer, sol, ulje, jaja, mlijeko, vrhnje, limunovu koricu i dignuti kvasac, promiješajte i ostavite stajati 15 minuta.
3.
Mak sameljite, šećer i vanilin šećer pomiješajte i prelijte vrelim mlijekom.
4.
Polovicu dignute smjese rasporedite po nauljenoj tepsiji (vel. 22×36 cm), rasporedite pripremljeni mak i pokrijte ostatkom tijesta.
5.
Tijesto prelijte vrhnjem i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 45 minuta.
Posluživanje:
Poslužite posuto šećerom u prahu.
Savjet:
Zlevanku možete poslužiti toplu, ali i hladnu.
