Sastojci
70 g
grubo mljevene tapioke
100 g
grana padano sira
ulje za prženje
2 žlice
brašna od tapioke
¼ žličice
Vegeta Maestro Slatke paprike mljeveneprstohvat naribanog
Vegeta Maestro Muškatnog oraščića cijelog175 ml
mlijeka
sol
Priprema
1.
U posudu stavite sir nariban na sitni ribež, tapioku, muškatni oraščić, crvenu papriku, malo soli i papar.
2.
Zalijte kipućim mlijekom i dobro promiješajte. Smjesu izlijte u kalup za kruh (10×30 cm) obložen papirom za pečenje. Smjesu ostavite oko 2 sata da se dobro ohladi i poveže.
3.
Ohlađenu smjesu izvadite iz kalupa i narežite na kocke veličine 5×5 cm (ili po želji i malo manje).
4.
Narezane kocke uronite u tapioka brašno i lagano ih otresite.
5.
Pecite ih u teflonskoj tavici u dubokom ulju do zlatnosmeđe boje, pa ih kratko izvadite na papirnati ubrus kako biste odstranili višak masnoće.
Posluživanje:
Pečene kocke poslužite samostalno, kao prilog ili uz dip umak.
Savjet:
Kockice obavezno pecite u teflonskoj ili keramičkoj posudi kako se prilikom pečenja ne bi zalijepili za dno.
