Sastojci
1 žlica
meda
50 ml
balzamična octa (aceta balsamica)
30 g
sirnog namaza
4 kriške
integralnog kruha
1
crvena svježa paprika
1
žuta svježa paprika
300 g
brokule
700 g
pilećeg filea
2 žlice
ulja
150 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Balzamični ocat pomiješajte s Vegetom Natur Grill Classic, uljem i medom. Dobivenu marinadu dobro promiješajte i ostavite da odstoji oko 20 minuta.
2.
Pileći file narežite na kocke, prelijte pripremljenom marinadom i pokriveno pustite da odstoji oko 30 minuta.
3.
Paprike narežite na kocke, a luk na četvrtine. Brokulu razdijelite na cvjetiće, stavite u kipuću vodu, kuhajte 2 minute, ocijedite i ohladite
4.
Na drvene ili metalne štapiće naizmjence nanižite marinirane komadiće mesa, papriku, brokulu i luk.
5.
Rešetke za roštilj dobro zagrijte i premažite uljem. Na rešetke stavite pripremljene ražnjiće i pecite ih sa svake strane oko 8 minuta.
6.
Kriške integralnog kruha premažite tankim slojem sirnog namaza. Stavite na roštilj na kojem ste pekli ražnjiće.
7.
Donju stranu kruha dobro zapecite, a zatim kratko (oko 1 minute) popecite i namazanu stranu kruha.
Posluživanje:
Uz pečene ražnjiće poslužite kriške prepečenog kruha i sezonsku salatu.
Savjet:
Suhoću pilećeg filea izbjeći ćete tako da ga narežete na kockice podjednake veličine, pa će se temeljitije obložiti marinadom koja će ga omekšati, začiniti, a ujedno će se meso u svim dijelovima jednoliko ispeći.
