Inspiracija

Juha od korabice

Juha od korabice i zobenih pahuljica bit će odličan uvod u svaki ručak. Ukusna i jednostavna za pripremu, sigurno će pronaći puno svojih obožavatelja.

Recept by coolinarika.com

Jednostavno

40 min

Sastojci

1

korijen peršina

2

mlade korabice

1 žlica

nasjeckanog kopra

2 žlice

mljevenih zobenih pahuljica

sol

1 žličica

Vegete

oko 1l

vode

1 češanj

češnjaka

2 žlice

maslinova ulja

prstohvat

kima

Za posluživanje

4 žlice

naribanog zrelog sira (parmezana)

Priprema

1.

Korabice ogulite i naribajte na ribež (za jabuke), a korijen peršina na jako sitni ribež.

2.

Na zagrijano ulje dodajte protisnuti češanj češnjaka, a zatim korabicu i peršin. Kratko propirjajte i zalijte s vodom.

3.

Dodajte Vegetu, kim, sol, papar i kuhajte oko 15 minuta.

4.

Potkraj umiješajte zobene pahuljice da ugustite juhu.

5.

Kuhanu juhu pospite koprom.

Posluživanje:

Juhu poslužite toplu s naribanim sirom koji će juhi dati punoću.

Savjet:

Juhu od korabice možete i usitniti u električnoj sjeckalici da dobijete krem juhu finije kremaste strukture.