Sastojci
1 žlica
Gussnela Dolcela400 g
pilećeg filea
1 žlica
nasjeckanog peršina
sol
1 žličica
naribanog đumbira
1 žlica
Vegete1
tikvica (120 g)
1
crvena paprika (120 g)
100 ml
ulja
3
mlada luka
1
mrkva (100 g)
100 ml
bijelog vina
Koristili smo
Priprema
1.
Pileći file narežite na trakice pa ga pomiješajte s Gussnelom.
2.
Pripremite mrkvu narezanu na tanke trakice te tikvice i papriku. Mladi luk narežite na kolutiće.
3.
U širokoj tavi (ili woku) na dobro zagrijano ulje stavite meso i uz miješanje popecite do zlatne boje.
4.
Zatim meso izvadite pa na isto ulje dodajte mrkvu, papriku, luk i na kraju tikvice.
5.
Povrće pirjajte nekoliko minuta (ne do kraja).
6.
Vratite meso natrag u tavu, podlijte bijelim vinom, dodajte 1 žlicu Vegete i đumbir, pustite da tekućina ispari i dobijete umak.
7.
Kuhane špagete prelijte pripremljenim umakom.
Ukrasite poprženim cherry rajčicama ili pohanom kaduljom.
Posluživanje:
Ukrasimo poprženim cherry rajčicama ili pohanom kaduljom.
Savjet:
Ako želimo da nam tjestenina pusti tekućinu po tanjuru prilikom posluživanja potrebno ju je
”obući” u maslac (rastopite maslac u tavi i na vrijeme zagrijati tjesteninu i takvu staviti na tanjur prije umaka).
