Sastojci
50 g
maslaca
150 g
smeđeg šećera
2
jaja
1 žlica
likera od naranče (Cointreau)
2 žlice
mlijeka
1 vrećica
Praška za pecivo Dolcela60 g
tamne čokolade
Za kremu
Za ukrašavanje
30 g
naribane bijele čokolade
30 g
naribane tamne čokolade
Koristili smo
Priprema
1.
Maslac i šećer miješajte električnom mješalicom dok ne postanu pjenasti, dodajte jaja i sve zajedno još dobro izmiješajte. Dodajte čokoladu rastopljenu na pari i nastaviti miješati. Zatim dodajte liker, mlijeko, brašno i sve zajedno dobro izmiješajte.
2.
Pripremljenu smjesu izlijte na lim (36×25 cm) obložen pergamentnim papirom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 13 minuta. Pečeni biskvit izvadite iz pećnice, maknite s lima i ostavite neka se ohladi na papiru.
3.
Slatko vrhnje miješajte električnom mješalicom toliko dugo da ne izgubi laganu mekanu strukturu. U to umiješajte naribanu čokoladu i vanilin šećer.
4.
Na ohlađenu roladu, pergamentom prema dolje, razmažite pripremljenu kremu ostavljajući prostor oko rubova praznim. Uz pomoć pergamenta zarolajte sve zajedno u valjak. Zamotajte papir oko rolade i ostavite 5 minuta u hladnjaku, pa prebacite na pladanj za posluživanje i skinite papir.
Posluživanje:
Roladu pospite naribanom bijelom i tamnom čokoladom.
Savjet:
Roladu možete dodatno ukrasiti i listićima badema.
