Sastojci
130 g
luka
30 g
maslaca
2 žlice
milerama
2 žličice
Gussnela Dolcela200 ml
vrhnja za kuhanje
250 g
očišćenih dagnji
250 g
očišćenih škampa
2-3 žlice
limunova soka
200 ml
Passate Podravka2 češnja
češnjaka
1 žlica
Vegete500 ml
vode
100 g
celerova korijena
Koristili smo
Priprema
1.
Na maslacu kratko popecite nasjeckani luk te oguljeni i naribani korijen celera. Povrće podlijte s malo vode i zajedno pirjajte 15-ak minuta.
2.
Nakon toga umiješajte vodu, Vegetu, protisnuti češnjak, passatu, papar, limunov sok i pustite da juha zakuha.
3.
Kuhajte je na laganoj vatri oko 5 minuta, dodajte škampe i dagnje pa nastavite kuhati još oko 5 minuta.
4.
Umiješajte vrhnje za kuhanje i Gussnel razmućen u malo hladne vode.
5.
Juhu po potrebi malo posolite, kuhajte još oko 2 minute i maknite s vatre.
6.
Mileram razmutite s 4-5 žlica vruće juhe pa ga umiješajte u juhu.
Posluživanje:
Uz topli chowder s morskim plodovima poslužite popečene kockice kruha.
Savjet:
Vodu možete zamijeniti ribljim temeljcem.
