Sastojci
Osnovni hren namaz
50 g
kiselog vrhnja
50 g
majoneze
50 g
maslaca
par kapi
limunovog soka
par kapi
maslinovog ulja
150 g
Hrena PodravkaJoš potrebno
1
mrkva (normalne veličine)
1 manja
cikla
50 g
špinata
Koristili smo
Priprema
1.
U odgovarajućoj posudi hrenu dodajte kiselo vrhnje, majonezu, maslac, limunov sok i maslinovo ulje, pa sve zajedno promiješajte.
Osnovni namaz od hrena podijelite na tri dijela.
2.
Mrkvu očistite, narežite na kockice i skuhajte u posoljenoj vodi. Ohlađenu mrkvu uz pomoć štapnog miksera ispasirajte, a zatim ju umiješajte u trećinu namaza od hrena.
3.
Ciklu ogulite, narežite na četvrtine i skuhajte u posoljenoj vodi. Ohlađenu ciklu uz pomoć štapnog miksera ispasirajte, a zatim ju umiješajte u trećinu namaza od hrena.
4.
Špinat očistite, kratko izblanširajte, ohladite i ocijedite potpuno od vode (najbolje u kuhinjskoj krpi). Špinat ispasirajte štapnim mikserom, dodajte u preostali namaz od hrena.
Posluživanje:
Ovako pripremljene namaze od hrena poslužite u čaši za šuterse. Male zgodne čašice količine zalogaja. Ako vam je nezamislivo jesti namaz bez kruha, onda narežite tramezzin na štapiće, tostirajte i stavite ga na vrh čaše. Ovakvo posluživanje jako je zgodno za kućne zabave jer nije potrebno posluživati pribor za jelo. Gosti mogu umakati štapiće u čašu.
Savjet:
Svježinu će zalogajima dati alfa-alfa klice,a to ovisi kako servirate zalogaje. Narežite baguette ili francuski kruh na kose ploške,tostirajte ga kratko i nanesite tanki premaz maslaca. Premažite namazima i kombinirajte raznim namirnicama (rotkvice, svježi krastavci, tikvice, mini rajčice, patlidžan, račići,masline, pršut, srdele, svježe bilje,……)
