Sastojci
120 g
maslaca
8 listova
gotovoga tankog tijesta
Za nadjev od maka
200 ml
mlijeka
200 g
maka u zrnu
2-3 žlice
šećera
rum
60 g
grožđica
Za nadjev od jabuka
600 g
kiselih jabuka
2 žlice
šećera
Za nadjev od sira
Za posipavanje
šećer u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Sameljite mak, prelijte vrelim mlijekom, dodajte šećer, grožđice, rum i ostavite stajati 15 minuta da mak nabubri.
2.
Jabuke ogulite, naribajte i po želji nakapajte limunovim sokom (osobito ako jabuke nisu dovoljno kisele).
3.
U propasirani sir umiješajte žumanca, šećer u prahu, vanilin šećer, ribanu limunovu koru i na kraju čvrsto tučen snijeg od bjelanaca.
4.
Složite po 2 lista tankog tijesta i svaki premažite otopljenim maslacem, rasporedite dio smjese od sira, zatim dio pripremljenih jabuka, pospite ih šećerom i na kraju dodajte dio nadjeva od maka s grožđicama. Savijte tijesto, a na isti način ponovite postupak sa preostalim tijestom. Od navedene količine dobit ćete ukupno četiri savijače.
5.
Složite ih u namašćen pleh, obložite listićima maslaca i pecite na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje:
Bregovsku savijaču poslužite posipanu šećerom u prahu ili po želji poslužite s umakom od vanilije.
Savjet:
Nadjevu po površini možete dodati i malo slatkog vrhnja. Bit će – drukčije.
