Sastojci
Fettuccini palačinke:
Za sladoled:
500 ml
mlijeka
2 žlice
Lino Lade Milk4 žlice
Lino Lade Gold Creamyvoće
(jagode, maline, borovnice…)
Mini rolade s double choco kremom:
2
jaja
200 g
Podravka Glatkog brašnaprstohvat
soli
1 žlica
kakaa u prahu
400 ml
vode
ulje
za pečenje
500 ml
slatkog vrhnja
4 žlice
Lino Lade Gold Creamy2 žlice
Lino Lade MilkČokoladni preljev (ganache):
Torbice iznenađenja:
2
jaja
200 g
Podravka Glatkog brašnaprstohvat
soli
400
vode
1 žica
kakaa u prahu
ulje
za pečenje
400 ml
slatkog vrhnja
2 žlice
Lino Lade Milk2 žlice
Lino Lade Gold Creamy)30 g
čokolade
Priprema
<heading2>Fettuccini palačinke</heading2>
1.
Jaja razmutite, dodajte, brašno, sol, kakao i promiješajte.
Dodajte vodu pa izmiješajte glatko tekuće tijesto i ostavite odmarati 10-15 minuta.
2.
Zagrijte tavu za palačinke (Ø22- 24 cm) i kapnite nekoliko kapi ulja. Stavite smjesu u tankom sloju i ispecite tanke palačinke (8-10 palačinki). Između pečenja ponovno kapnite nekoliko kapi ulja.
3.
Za pripremu sladoleda
U posudu prikladnu za miksanje ulijte slatko vrhnje i miješajte električnom miješalicom da dobijete čvrsti šlag.
4.
Pola kreme premjestite u drug u posudu prikladnu za miksanje te dodajte 2-3 žlice Lino lade Cremy i promiješajte. U prvu kremu dodajte Lino Ladu Milk.
5.
Tako pripremljene kreme izlijte u posude za zamrzavanje i smrznite.
6.
Za jednu osobu nekoliko palačinki narezanih na srednje debele rezance ( oko 1 cm) stavite u širu zdjelicu ili duboki tanjur. Pripremljene palačinke na tanjuru obilno „prošarajte“ Lino Ladom Gold Creamy i Lino Ladom Milk.
7.
Posluživanje:
Na sredinu stavite kuglice sladoleda, posipajte narezanim voćem i odmah poslužite.
Savjet: Za nanošenje Lino Lade na palačinke možete koristiti slastičarsku vrećicu s malim otvorom.
Vrijeme pripreme: 50 minuta.
<heading2>Mini rolade s double choco kremom</heading2>
1.
Jaja razmutite, dodajte, brašno, sol, kakao i promiješajte.
Dodajte vodu pa izmiješajte glatko tekuće tijesto i ostavite odmarati 10-15 minuta.
2.
Zagrijte tavu za palačinke (Ø 24 cm) i kapnite nekoliko kapi ulja.
Stavite smjesu u tankom sloju i ispecite tanke palačinke (8-10 palačinki). Između pečenja ponovno kapnite nekoliko kapi ulja.
3.
Za nadjev u posudu prikladnu za miksanje ulijte slatko vrhnje. Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom dok ne dobijete šlag.
4.
U drugu posudu prikladnu za miksanje ulijte pola kreme i umiješajte Lino Lade Milk. U drugi dio kreme umiješajteLino Ladu Gold Creamy.
5.
Dvije palačinke stavite jednu na drugu tako da se djelomično preklapaju i da dobijete dužu roladu. Na površinu palačinki stavite dio svijetle kreme, poravnajte. Preko svijetle kreme namažite tamnu kremu i sve zajedno savijte kao roladu. Stavite u hladnjak na nekoliko sati.
6.
Za čokoladni preljev ganache, natrganu čokoladu prelijte vrelim slatkim vrhnjem i miješajte da se otopi i dobije glatki preljev.
7.
Roladu narežite na 3 dijela da dobijete manje roladice. Roladice prelijte čokoladnim preljevom ganache. Lino ladu Milk lagano zagrijte u toploj vodenoj kupelji i pomoću slastičarske vrećice sa malim otvorom ukrasite rolice.
8.
Savjet: Palačinke ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih nadjenite kremom i sve dobro ohladite.
Vrijeme pripreme: 50 minuta.
<heading2>Torbice iznenađenja</heading2>
1.
Jaja razmutite, dodajte, brašno, sol, kakao i promiješajte.
Dodajte vodu, pa izmiješajte glatko tekuće tijesto i ostavite odmarati 10-15 minuta.
2.
Zagrijte tavu za palačinke (Ø 24 cm) i kapnite nekoliko kapi ulja. Stavite smjesu u tankom sloju i ispecite tanke palačinke (8-10 palačinki). Između pečenja ponovno kapnite nekoliko kapi ulja.
3.
Za kremu, u posudu prikladnu za miksanje ulijte slatko vrhnje. Miješajte električnom miješalicom srednjom brzinom dok ne dobijete šlag.
U drugu posudu prikladnu za miksanje ulijte pola kreme i umiješajte Lino Lade Milk. U drugi dio kreme umiješajte Lino Ladu Gold Creamy.
4.
Na sredini palačinke stavite žlicu svijetle kreme, zatim tamne kreme pa ukrasite Lino Ladom Gold Creamy ili Lino Ladom Milk ili kombinacijom obje Lino Lade. Posipajte nasjeckanom čokoladom.
5.
Palačinku skupite u zavežljaj i zavežite trakicom naranče. Tako pripremite i ostale palačinke.
6.
Posluživanje: Poslužite odmah.
Savjet: Za trakice naranče narežite koru neprskane naranče na dugačke trake debljine do pet milimetara.
Vrijeme pripreme: 50 minuta.
