Sastojci
1
bjelanjak
500 g
svinjetine
1 žličica
sečuanskog ulja
1 žličica
rižinog octa
½ žličice
šećera
1
mladi luk
1 žlica
vina
2 žlice
tamnog soja umaka
100 g
zelene paprike
100 g
crvene paprike
100 g
bambusa iz konzerve
2 žlice
suncokretova ulja
150 ml
ulja za prženje
1 žlica
Gussnela Dolcela1 žlica
svijetlog soja umaka
½ žličice
soli
Koristili smo
Priprema
1.
Svinjetinu narežite na tanke štapiće i dodajte razmućeni bjelanjak, sol, soja umak i Gussnel. Ostavite stajati 10-ak minuta.
2.
U voku na zagrijanom ulju pržite pola količine mesa, izvadite ga, a zatim pržite preostali dio.
3.
Ulje na kojem ste pržili meso odlijte pa ulijte 2 žlice suncokretova ulja, na kojem potom popecite bambus i papriku narezanu na štapiće.
4.
Vratite prženo meso, dodajte tamni soja umak, vino, nasjeckani mladi luk, šećer, sečuansko ulje i rižin ocat.
Posluživanje:
Sve zajedno kratko pirjajte i poslužite.
Savjet:
Sečuansko ulje možete pripremiti sami tako da u biljnom ulju pržite čili papričicu dok ulje ne pocrveni.
