Sastojci
450 ml
mlijeka
2 žlice
šljivovice
1 žličica
naribane limunove korice
2
žumanca
½ žličice
šećera
20 g
svježeg kvasca
70 g
margarina
ulje za prženje
Za posipavanje
1 žlica
šećera u prahu
Koristili smo
Priprema
1.
Kvasac razmutite s oko 50 ml toplog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka se diže nekoliko minuta.
2.
Brašno pomiješajte s rastopljenim margarinom, vanilin šećerom, limunovom koricom, rakijom, kvascem i žumancima. Uz dodavanje preostalog toplog mlijeka izradite glatko tijesto i ostavite ga stajati oko 15 minuta.
3.
Smjesu za uštipke lagano promiješajte, a zatim malom žličicom vadite pripremljeno tijesto i stavljajte ga u zagrijano ulje. Uštipke pržite na srednje jakoj vatri do zlatno žute boje.
Posluživanje:
Pržene uštipke vadite na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet:
U tijesto za uštipke možete dodati malo grožđica koje ste prethodno namočili u šljivovicu.
