Sastojci
Za burgere:
30 g
krušnih mrvica
700 g
mljevenog mesa (junetina, svinjetina)
mlada rikula, mladi luk, rotkvice, cherry rajčice
8
pšeničnih tortilja
3 žlice
maslinova ulja
1 žlica
nasjeckanog peršina
2 češnja
češnjaka
½ žličice
Vegeta Maestro Morske soli1-2 žlice
Vegeta Umami tekućeg dodatka1
jaje
60 g
sitno narezanog luka
50 ml
suhog bijelog vina
Koristili smo
Priprema
1.
U posudu stavite mljeveno meso, dodajte krušne mrvice, vino, luk, razmućeno jaje, Vegeta Umami tekući dodatak, sol, crni papar, sitno nasjeckani češnjak i peršin. Sve zajedno promiješajte rukama.
2.
Od pripremljene smjese oblikujte 8 burgera ovalnog oblika, pa ih s obje strane premažite žlicom ulja.
Preostalo ulje stavite u tavu (ili grill tavu) i zagrijte na srednje jakoj vatri.
3.
Na zagrijanom ulju ili roštilju popecite burgere toliko da porumene, okrenite ih i ispecite i s druge strane.
4.
Stavite ih na tanjur za posluživanje i pokrijte.
5.
U drugoj suhoj tavi zagrijte tortilje da omekšaju, lakše se saviju i budu tople.
6.
Svaku tortilju odrežite i formirajte u obliku džepa, pa nadjenite burgerom i narezanim povrćem.
Posluživanje:
Preko svega obilno nanesite ajvar blagi i poslužite odmah toplo.
Savjet:
Uz ukusne burgere u tortiljama poslužite umak od jogurta.