Sastojci
250 g
svinjetine od buta
100 g
mrkve
50 g
luka
1 žlica
Vegete3 žlice
ulja
mažuran
1 češanj
češnjaka
50 ml
bijelog vina
300 g
heljdine kaše
Koristili smo
Priprema
1.
Heljdinu kašu uspite u kipuću slanu vodu, promiješajte i kuhajte dok kaša ne omekša (10 do 15 minuta).
2.
Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, mrkvu narezanu na kolutiće i meso narezano na kockice.
3.
Dodajte 150 do 200 ml vode i Vegetu pa pirjajte na laganoj vatri dok meso ne omekša.
4.
Nakon toga umiješajte mažuran, nasjeckani češnjak, papar i kuhanu heljdinu kašu. Sve zalijte s oko 700 ml vode, dodajte vino i još kratko prokuhajte.
Posluživanje:
Izdašnu juhu poslužite uz prepečenac.
Savjet:
Kod pirjanja mesa možete dodati malo slatke ili ljute crvene mljevene paprike.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Juhu pripremite do kraja. Ohladite je, rasporedite po obrocima u odgovarajuće posude s poklopcem ili plastične vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje:Posude ili vrećice s juhom nakratko uronite u vruću vodu kako bi se zamrznuta juha odvojila od stijenki. Zatim je prebacite u posudu s malo vode i zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.
Trajnost:90 dana.
