Sastojci
1
jaje
2 žlice
maslinova ulja
1
ljubičasti luk
2
mlada luka
50 g
naribanog sira edamera (ili mozzarelle)
4
tortilje ( Ø23 cm)
300 g
mljevene junetine
Koristili smo
Priprema
1.
Mesu dodajte jaje, Fant i maslinovo ulje. Dobro promiješajte, umiješajte sitno narezani ljubičasti luk i narezani mladi luk. Promiješajte smjesu.
2.
Tortilju presavijte na pola da dobijete crtu u sredini, pa vratite.
3.
Na pola tortilje rasporedite nadjev u tankom sloju.
4.
Pospite naribanim sirom i preklopite.
5.
Na nauljenu zagrijanu tavu stavite tortilje i na niskoj vatri popecite do zlatno rumene boje.
6.
Tortilju okrenite i popecite s druge strane.
Posluživanje:
Pečene tortilje prerežite i tople poslužite s miješanom salatom ili s kuhanim povrćem.
Savjet:
Nadjev rasporedite u tankom sloju od oko 1 cm kako prilikom zagrijavanja tortilje nadjev ne bi iscurio.
