Sastojci
50 g
Pancete Podravka1
biftek (oko 1 kg)
sol
2 žlice
octa
1 žlica
Vegete1/2 žličice
Vegeta Maestro češnjak granula3 žlice
ulja
100 g
mrkve
100 g
luk
Koristili smo
Priprema
1.
Meso očistite od žilica i suvišne masnoće.
2.
Pancetu narežite na tanke, male komadiće prikladne za špikovanje.
3.
Mrkvu narežite na tanke ploške.
4.
Na mesu napravite male ureze koje potom naizmjenično punite mrkvom i pancetom.
5.
Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana. Podlijte s oko 100 ml vode, dodajte češnjak, luk narezan na četvrtine, Vegetu, ocat, sol i papar.
6.
Pirjajte na laganoj vatri u pokrivenoj posudi oko 1 sat. Meso povremeno okrenite i podlijte vodom po potrebi.
7.
Meso ohladite i narežite na tanke ploške.
Posluživanje:
Poslužite s kuhanim povrćem.
Savjet:
Ovo tipično meksičko jelo možete poslužiti u svečanim prilikama kao hladno predjelo.
