Sastojci
180 g
smeđeg šećera
250 g
zobenih pahuljica
500 g
jabuka
3
jaja
1 žlica
Pšeničnog oštrog brašna Podravka½ vrećice
Praška za pecivo Dolcelasok od pola limuna
2 žličice
Vegeta Maestro cimeta mljevenog60 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
U širokoj tavi otopite maslac, uspite zobene pahuljice, popržite ih, pa dodajte trećinu šećera. Miješajte ih na vatri bez prestanka, dok ne porumene, a tada maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
2.
Ogulite i naribajte jabuke.
3.
Žumanjke izmiješajte s preostalim šećerom, dodajte brašno, prašak za pecivo, popečene zobene pahuljice, limunov sok, cimet i na kraju čvrsti snijeg od bjelanjaka.
4.
Sve lagano promiješajte, a zatim dvije trećine te mase istresite u namazan i pobrašnjen kalup za tortu.
5.
U preostalu masu umiješajte naribane jabuke i stavite na masu u kalupu.
6.
Tortu pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 40-45 minuta.
Posluživanje:
Uz tortu poslužite tučeno vrhnje od zobi.
Savjet:
Šećer dodajte tek kad su zobene pahuljice dobro ugrijane.