Sastojci
Za sladoled:
1
Dolcela Sladoledni desert vanilija
200 ml
mlijeka
Za poširane breskve:
3
velike breskve
100 g
šećera
1
Dolcela Cimet šećer
1
limun
100 ml
desertnog vina
300 - 400 ml
vode
250 g
malina
Priprema
1.
Za sladoled, hladnom mlijeku dodajte sadržaj vrećice sladolednog deserta vanilija.
2.
Kratko promiješajte električnom miješalicom najmanjom brzinom, a zatim nastavite miješati najvećom brzinom 3 minute.
3.
Pripremljeni sladoledni desert zamrznite do željene čvrstoće (min. 4 sata).
4.
Breskve raspolovite i odstranite im koštice.
5.
U dublju posudu stavite šećer, cimet šećer, ploške limuna, vino i vodu. Dodajte breskve pa kuhajte poklopljeno dok ne omekšaju, 10 – 12 min (ovisi koliko su mekane).
6.
Breskve izvadite na tanjur za posluživanje.
7.
Dodajte im pola malina, a drugu polovicu kuhajte 10-ak minuta u tekućini za poširanje, bez poklopca i na najjačoj vatri kako bi se tekućina reducirala.
Posluživanje:
Poslužite ohlađeno s pripremljenim sladoledom.
Savjet:
Za poširanje odaberite zrele, ali čvrste breskve. Premekane će se raspasti, a pretvrde neće razviti dobru teksturu ni aromu.
