Sastojci
sol
300 g
krumpira
1
jaje
1 vezica
peršina
100 g
maslaca
2
žumanjka
50 g
grožđica
20 g
suncokretovih sjemenki
4 žlice
mlijeka
Koristili smo
Priprema
1.
Oprani krumpir u ljusci stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko 40 minuta.
2.
Ohladite ga, ogulite, zgnječite, dodajte nasjeckani peršin, maslac, žumance i sve dobro izmiješajte.
3.
Dodajte brašno pomiješano s kvascem, grožđice, sjemenke suncokreta, mlijeko i prstohvat soli pa umijesite glatko tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta neka se diže.
4.
Tijesto premijesite i stavite ga u namašćeni kalup za kruh te ostavite na toplom mjestu da se još jedanput digne.
5.
Kruh premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.
Posluživanje:
Topli kruh s krumpirom poslužite uz pečenje.
Savjet:
Umjesto pripreme krumpira u pećnici možete ga i skuhati.
