Sastojci
Za tijesto
Za nadjev
250 g
brokule
200 g
cvjetače
100 g
hamburgera
150 g
mini rajčica
1
jaje
1
žumanjak
300 ml
slatkog vrhnja
150 g
sira (edamer, emantaler...)
½ žličice
Vegeta Maestro crnog papra mljevenog1 žlica
Vegete
Priprema
1.
Pomiješajte svježi sir, ulje, sol i jaje, dodajte brašno i prašak za pecivo te miješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
2.
Odmorite ga pola sata u hladnjaku.
3.
U namašćeni kalup za pite (Ø 26 cm) stavite tijesto koje ste prethodno razvaljali na pobrašnjenoj podlozi.
4.
Tijesto u kalupu lagano nabodite vilicom.
5.
Brokulu i cvjetaču operite, očistite pa narežite na cvjetiće.
6.
Hamburger narežite na manje ploške, a mini rajčicu na polovice.
7.
Brokulu i cvjetaču kuhajte u slanoj vodi te ocijedite.
8.
Brokulu, cvjetaču i hamburger rasporedite po tijestu.
9.
Izmiješajte jaje, žumanjke, vrhnje, naribani sir, papar i Vegetu pa prelijte po povrću i po tome rasporedite mini rajčice.
10.
Pitu pecite 45 minuta na 180°C.
Savjet:
Umjesto hamburgera možete upotrijebiti tanko narezani pršut ili dimljeni losos.
