Sastojci
50 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1
luk
100 ml
bijelog vina
sol
naribani ovčji sir ili parmezan
Priprema
1.
Špagete skuhajte u većoj količini kipuće, blago posoljene vode.
2.
U tavi na lagano zagrijanom ulju popecite sitno nasjeckani luk.
3.
Nakon toga dodajte sjeckanu rajčicu. Kad prokuha, dodajte masline s paprikom prerezane na pola, zalijte vinom, pa zajedno pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
4.
Dodajte ocijeđenu tunjevinu, popaprite i po potrebi posolite.
5.
Kuhane špagete ocijedite, dodajte pripremljenom umaku i lagano promiješajte.
6.
Šimine špagete pospite naribanim ovčjim sirom, ukrasite listićima bosiljka i poslužite.
Posluživanje:
Šimine špagete pospite naribanim ovčjim sirom, ukrasite listićima bosiljka i poslužite.
Savjet:
Šimine špagete još ćete lakše i jednostavnije pripremiti ako umjesto Eva tune u biljnom ulju upotrijebite Eva tunu u rajčici. U tom slučaju u jelo ne morate dodavati sjeckanu rajčicu.
Špagete ćemo umiješati u umak malo prije kraja kuhanja da se bolje sjedine s umakom.
