Sastojci
1
svježi krastavac (150 g)
5
rotkvica
50 g
sojinih klica
3
mlada luka
1 žlica
nasjeckanog korijandera
250 g
Crvenog graha Podravka
Za preljev
1 žličica
rižinog slada
1-2 žlice
limunova soka
sol
1 žlica
tamari umaka
½ - 1
chili papričice
5 žlica
maslinovog ulja
1 češanj
češnjaka
1 žličica
svježe ocijeđenog soka đumbira
Koristili smo
Priprema
1.
Grah namačite 4 sata u mlakoj vodi (ili preko noći). Kuhajte dok ne omekša, ocijedite i ohladite.
2.
Krastavce i rotkvice narežite na ploške, a sojine klice isperite te dodajte ohlađeni ocijeđeni grah, narezani mladi luk i korijander.
3.
Pripremite preljev od đumbira, nasjeckanog češnjaka, maslinovog ulja, rižinog slada, chili papričica i tamarija.
4.
Dodajte soli, papar i limunov sok po želji.
Posluživanje:
Pomiješajte povrće s preljevom prije posluživanja.
Savjet:
Salatu možete posipati sjemenkama sezama.
