Sastojci
Za salatu
150 g
šampinjona
100 g
zelene paprike
1
jabuka
200 g
integralne riže
Za preljev
Koristili smo
Priprema
1.
Rižu skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i ohladite.
2.
Šampinjone narežite na listiće, podlijte s malo vode, skuhajte i ocijedite.
3.
Paprike i oguljenu jabuku očistite od sjemenki i narežite na male kockice.
4.
Preljev pripremite tako da pomiješate maslinovo ulje, senf, ocat, šećer, sol i papar.
5.
Rižu, šampinjone, paprike i jabuku stavite u veću zdjelu, prelijte pripremljenim preljevom i sve zajedno dobro promiješajte.
Posluživanje:
Prije posluživanja salatu dobro ohladite.
Savjet:
Za ovaj recept možete koristiti i bijelu rižu, ali je skuhajte al dente.
