Inspiracija

Gusta juha od cvjetače

Zbog svog neutralnog i blagog okusa cvjetača je podatna brojnim začinima i namirnicama, ali i savršena osnova gustih juha. Vrhnje za kuhanje dat će joj gurmanski šmek, češnjak prepoznatljivu aromu, a kim dozu egzotike.

Recept by coolinarika.com

Jednostavno

40 min

Sastojci

150 g

mrkve

350 g

cvjetače

1 žlica

limunova soka

100 ml

vrhnja za kuhanje

kim

1 žlica

Vegete

1

srednje veliki krumpir

10 g

maslaca

Za posipavanje

1 žličica

peršina

Koristili smo

Vegeta Original

Priprema

1.

Cvjetaču, mrkvu i krumpir skuhajte u blago posoljenoj vodi.

2.

Kuhano povrće ocijedite, a tekućinu od kuhanja sačuvajte.

3.

Dok je još toplo, povrće usitnite u električnoj sjeckalici uz dodatak tekućine (oko 150 ml) u kojoj se kuhalo.

4.

Usitnjeno povrće vratite u posudu, dodajte 600-700 ml tekućine u kojoj se kuhalo, Vegetu, maslac, kim, vrhnje i limunov sok.

5.

Kratko prokuhajte.

Posluživanje:

Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet:

Nekoliko kuhanih cvjetova cvjetače ostavite sa strane prije usitnjavanja pa njima ukrasite juhu prije posluživanja.

Inspiracija

Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Juha od rajčice s tostom od sira
10 min
Kremasta juha od rajčice i paprike
20 min
Pikantna juha od pečene cvjetače
70 min
Juha od mrkve i cvjetače
40 min

Brzi linkovi

Odmah posjetite povezani sadržaj.