Sastojci
2
jaja
400 - 500 g
mladog krumpira
sol
1 žličica
nasjeckanog peršina
½
limuna (sok i korica)
2
mlada luka
½ žličice
Podravka Senf estragon Squeeze1 -2 žlice
majoneze
Priprema
1.
Mladi krumpir stavite u posudu i pokrijte vodom. Pustite da zavri i kuhajte dok ne postane mekan. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
2.
U drugoj posudi, u posoljenu kipuću vodu stavite jaja i kuhajte oko 7 minuta. Izvadite ih iz kipuće vode i stavite u ledenu kupku da se ohlade.
3.
Umak pripremite tako da u veću posudu stavite majonezu, istisnite malo senfa, dodajte na kockice narezane krastavce, sitno narezani mladi luk, naribanu limunovu koricu, ocijeđeni sok limuna i nasjeckani peršin.
4.
Začinite prstohvatom soli i svježe mljevenim crnim paprom, promiješajte da se sjedini.
5.
Jaja ogulite.
6.
Nakon što se krumpir ohladi skinite koru, veće prerežite, a manje ostavite cijele.
7.
Krumpire stavite u umak od majoneze i lagano promiješajte.
Posluživanje:
Salatu od krumpira rasporedite u tanjure za posluživanje, dodajte jaja prerezana po pola, a zatim rasporedite sardine.
Savjet:
Salatu možete na kraju nakapati maslinovim uljem iz limenke.
