Sastojci
60 g
šećera
20 g
svježeg kvasca
2
žumanjka
1 žlica
naribane limunove korice
80 g
maslaca
sol
200 ml
mlijeka
Za nadjev
1 žličica
naribane limunove korice
½ žličice
Vegeta Maestro cimeta mljevenog50 g
meda od bagrema
100 g
šećera
250 ml
mlijeka
500 g
mljevenih oraha
Koristili smo
Priprema
1.
U zdjelu izlijte mlako mlijeko. Dodajte šećer, kvasac i neka odstoji na toplom mjestu dok se ne zapjeni.
2.
Nakon toga dodajte žumanjke, limunovu koricu, omekšali maslac, malo soli i brašno. Lagano izmiješajte i pripremljeno tijesto ostavite dizati na toplom mjestu oko 30 minuta.
3.
Mljevene orahe zalijte vrućim mlijekom, dodajte šećer, med, limunovu koricu, cimet i sve dobro izmiješajte.
4.
Pripremljeno tijesto istresite na pobrašnjenu dasku, premijesite, a zatim razvaljajte.
5.
Površinu tijesta premažite pripremljenim nadjevom, zarolajte i stavite na uljem namazan pleh.
6.
Ostavite na toplom mjestu još oko 30 minuta.
7.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 30-40 minuta.
Posluživanje:
Pečenu pugaticu dobro ohladite i poslužite.
Savjet:
Umjesto oraha možete pripremiti nadjev od maka, mljevenih rogača…
