Sastojci
ulje za prženje
1
pile
Za marinadu
Za paniranje
2
jaja
1 žlica
brašna
Koristili smo
Priprema
1.
Pomiješajte sok od limuna, ulje, malo soli, papar, izgnječeni češnjak, sitno nasjeckani peršin, nekoliko usitnjenih listića ružmarina i jedan mali lovorov list.
2.
Pile izrežite na komade, stavite u porculansku posudu te prelijte dobivenom marinadom. Sve promiješajte i ostavite oko dva sata u hladnjaku. Poželjno je meso povremeno okrenuti. Po potrebi ocijedite suvišnu marinadu, a piletinu malo dosolite.
3.
U istučena jaja pomiješana s brašnom umočite svaki komad mesa pa ga ispržite u vrućem ulju.
Posluživanje:
Pohanu piletinu poslužite s ploškama limuna i zelenom salatom.
Savjet:
Količine i vrste začina za marinadu možete kombinirati prema vlastitom ukusu.
Kako bi se meso kvalitetno ispeklo, vodite računa o temperaturi ulja.
