Sastojci
4
pileća filea (600 g)
8 tankih plošk
Pancete Podravka2 žlice
maslinova ulja
1 glavica
crvenog radiča (300 g)
Za nadjev
100 g
ricotte
1 žličica
Vegete Natur1 žlica
nasjeckanog peršina
1
protisnuti češanj češnjaka
svježe mljeveni
Vegeta Maestro crni papar u zrnuZa marinadu
60 ml
maslinova ulja
25 ml
aceto balsamica
2 češnja
češnjaka
½ žličice
soli
Priprema
1.
Pileće filee potucite pomoću prozirne folije da dobijete tanke odreske.
2.
Nadjev pripremite od ricotte, Vegete Natur, peršina, češnjaka, muškatnog oraščića i papra.
3.
Odreske premažite pripremljenim nadjevom i zarolajte. Omotajte ih ploškama pancete i učvrstite čačkalicom te pokapajte s 2 žlice maslinova ulja.
4.
Radič očistite od vanjskih oštećenih listova, operite i narežite na četvrtine tako da ih drži dio sredine.
5.
Za marinadu pomiješajte maslinovo ulje s aceto balsamicom, protisnutim češnjakom, soli i paprom. Radič umočite u marinadu i ostavite stajati oko 15 minuta (povremeno okrenite).
6.
Na zagrijanom roštilju ili grill tavi ispecite pileće roladice.
7.
Zatim izvadite radič iz marinade i isto ispecite na roštilju (oko 15 minuta). Povremeno okrenite i prelijte preostalom marinadom.
Posluživanje:
Toplu piletinu poslužite s pečenim radičem.
Savjet:
Ovakva jela često se nalaze u talijanskoj kuhinji i lagano meso se izvrsno slaže s gorkastim radičem.
