Sastojci
8
smokava
Za nadjev
200 g
mascarpone sira
40 g
pršuta
1 žličica
aceto balsamica
Za umak
200 ml
crnog vina
100 ml
vode
1
zvjezdica anisa
1 žličica
cvjetnog meda
½ žličice
Vegete Natur Mediteran1 žličica
Gussnela Dolcela50 ml
vrhnja
Koristili smo
Priprema
1.
Oprane smokve pri vrhu zarežite, a zatim malom žličicom napravite “džepiće”.
2.
Mascarpone pomiješajte s acetom balsamicom i pršutom narezanim na kockice. Ovom mješavinom nadjenite pripremljene smokve.
3.
Za umak vino pomiješajte s vodom. Dodajte zvjezdicu anisa, koricu cimeta, med i Vegetu natur mediteran. Neka sve to zakipi, a zatim stavite smokve. Zajedno kuhajte oko 8 minuta, smokve izvadite i stavite na toplo mjesto.
4.
Iz mješavine s vinom maknite anis i koricu cimeta. Dodajte Gussnel razmućen u malo vode, vrhnje i zajedno prokuhajte.
Posluživanje:
Pripremljenim umakom prelijte smokve i poslužite uz popečeni kruh ili krekere.
Savjet:
U umak možete dodati i malo prošeka.
