Sastojci
Za biskvit
3
jaja
70 g
šećera
25 ml
ulja
25 ml
vode
1 žličica
Dolcela Praška za pecivo2 žlice
kakaa u prahu (20 g)
½ žličice
Vegeta Maestro Cimeta mljevenog½ žličice
Vegeta Maestro ĐumbiraZa kremu
400 ml
mlijeka
100 ml
slatkog vrhnja
100 g
čokolade
800 g
marelica iz kompota
Za glazuru
40 g
maslaca
100 g
čokolade
Za ukrašavanje
125 ml
mlijeka
Priprema
1.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte ulje i vodu, a zatim lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom u prahu, rum šećerom, cimetom i đumbirom te bjelanjke istučene u snijeg.
2.
Smjesu izlijte u lim za pečenje (25×35 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 15 minuta.
3.
Ohlađeni biskvit narežite na dimenzije kalupa (30x11x7 cm). U kalup obložen papirom za pečenje položite prvi dio biskvita.
4.
U hladno mlijeko dodajte slatko vrhnje, na pari otopljenu čokoladu i sadržaj vrećice za Parfe kremu. Električnom miješalicom miješajte (5 minuta) dok dobijete kremu.
5.
Biskvit u kalupu odmah prelijte dijelom pripremljene kreme, položite drugi dio biskvita i po njemu rasporedite marelice iz kompota.
6.
Prelijte ostatkom kreme te je formirajte u kružnu kupolu (pomoću papira). Kolač ostavite u hladnjaku 1-2 sata.
7.
Pomoću papira izvadite kolač iz kalupa, skinite papir i prelijte čokoladnom glazurom.
8.
U hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice šlag kreme, promiješajte i nastavite miješati električnom miješalicom 3 – 4 minute. Šlag kremom ukrasite kolač.
Posluživanje:
Kolač narežite na ploške, dodatno ukrasite čokoladnim ukrasima i poslužite.
Savjet:
Marelice možete zamijeniti breskvama ili ananasom iz kompota.
