Sastojci
20 g
šećera
150 ml
vode
1 žlica
kumina
jaje za premazivanje
4 žlice
ulja
1 žlica
soli
20 g
svježeg kvasca
Koristili smo
Priprema
1.
U 50 ml tople vode rastopite šećer i kvasac. Dodajte malo brašna, promiješajte te pustite 10-ak minuta da se digne.
2.
Nakon toga dodajte preostalu vodu, brašno, sol i ulje. Dobro izmiješajte i pustite da tijesto udvostruči volumen.
3.
Tijesto razvaljajte na debljinu od 1 cm.
4.
Kalupom izradite okrugle oblike promjera 2-4 cm.
5.
Pampushke premažite jajetom, pospite kuminom te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 25 minuta dok ne poprime zlatnu boju.
Posluživanje:
Tople pampushke poslužite uz kiselo mlijeko.
Savjet:
Od 2 žlice kvasa, 2 protisnuta češnjaka i 1 žlice ulja možete pripremiti umak i poslužiti ga s pampushkima.
