Sastojci
Za tijesto
150 g
šećera
200 g
oraha
2 žlice
krušnih mrvica
½ žlice
Pšeničnog oštrog brašna Podravkanaribana korica limuna
4
bjelanca
Za kremu
4
žumanca
150 g
šećera
sok i korica jedne naranče
1 žlica
Pšeničnog oštrog brašna Podravka200 g
maslaca
Za ukrašavanje
200 ml
slatkog vrhnja
1
naranča
Koristili smo
Priprema
1.
Bjelance sa šećerom istucite u čvrst snijeg te dodajte mljevene orahe, brašno, krušne mrvice i naribanu koricu limuna. Sve lagano izmiješajte i stavite u namazanu i mrvicama posutu posudu (veličine 20×40 cm) te pecite na temperaturi od 185°C oko 30 minuta.
2.
Za kremu žumance, šećer, brašno, sok i naribanu koricu naranče izmiješajte i stavite kuhati na pari. Za vrijeme kuhanja miješajte dok se krema ne zgusne. Zatim je ohladite i u nju umiješajte pjenasto izmiješan maslac.
3.
Pečeni kolač premažite kremom i narežite na kocke.
Posluživanje:
Narančine kocke ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i kockicama naranče.
Savjet:
Umjesto naranče možete upotrijebiti i mandarinu.
