Sastojci
Za namaz
2 žličice
Vegete2 žličice
Senfa estragon Podravka100 ml
milerama
1-2 žličice
limunova soka
2-3 žlice
narezanog kopra
3 žlice
maslinova ulja
sol
500 g
svježeg lososa
Za posluživanje
2
tamna bageta
nekoliko
listića kopra
1
svježi krastavac
100 g
cherry rajčice
Koristili smo
Priprema
1.
Losos očistite od kože, suvišne masnoće i kostiju, stavite na papir za pečenje i pospite Vegetom.
2.
Lim za pečenje napunite vodom do dvije trećine pa stavite u pećnicu zagrijanu na oko 100°C – 120 °C (ako imate takvu mogućnost, uključite samo donji grijač).
3.
Iznad lima za pečenje stavite rešetku na koju ste posložili losos i pecite ga na vodenoj kupelji oko 15 – 20 minuta.
4.
Losos izvadite, malo ohladite, usitnite ga, a zatim mu dodajte senf pomiješan s mileramom, limunovim sokom, koprom i uljem. Po potrebi posolite i popaprite.
5.
Namaz dobro ohladite, a zatim ga rasporedite po ploškama crnog kruha.
Posluživanje:
Ukrasite narezanim cherry rajčicama, svježim krastavcima, listićima kopra i poslužite.
Savjet:
Namaz možete pripremiti i dan ranije.
