Sastojci
Za preljev
200 g
šećera
125 ml
vode
250 g
šećera u prahu
nekoliko kapi ekstrakta jagoda
Koristili smo
Priprema
1.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite u snijeg. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte rum šećer, limun šećer i na kraju umiješajte mljevene orahe.
2.
Smjesi dodajte snijeg, lagano izmiješajte i ulijte u lim za pečenje (34×20 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 170° C oko 30 minuta.
3.
Pečeni i ohlađeni biskvit prerežite na pola i premažite Lino ladom. Nadjenuti biskvit narežite na kockice (veličine minjona) i stavite na rešetku za kolače.
4.
Za preljev šećer i vodu kuhajte dok ne dobijete sirup. Šećeru u prahu uz miješanje dodajte sirup i nekoliko kapi ekstrakta jagode da dobijete preljev željene gustoće.
Posluživanje:
Preljevom prelijte pripremljene biskvitiće i ostavite da se osuše, a zatim ukrasite po želji.
Savjet:
Preljev možete pripremiti ovisno o svojim željama od čokolade ili bijele čokolade.
