Sastojci
200 g
šećera
200 g
maslaca
3 žlice
meda od bagrema
3
jaja
malo
klinčića u prahu
1
limun
200 g
lješnjaka
Za premazivanje
1
bjelance
Koristili smo
Priprema
1.
Prašak za pecivo jednakomjerno umiješajte u brašno pa zajedno s maslacem narezanim na listiće dobro izmrvite. Zatim dodajte šećer, jaja, 50 g mljevenih prženih lješnjaka, cimet, klinčiće, med, naribanu limunovu koricu, sok od pola limuna i sve dobro izradite.
2.
Tijesto mora odstajati na hladnome mjestu oko sat vremena, a zatim od njega oblikujte veće valjke koje ćete narezati na komadiće veličine oraha.
3.
Oblikujte kuglice, složite ih na namašćeni lim, malo spljoštite, premažite bjelancem i ukrasite cijelim lješnjacima.
4.
Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 15 minuta.
Posluživanje:
Medenjake poslužite uz tople mliječne ili čajne napitke.
Savjet:
Tijesto za medenjake možete zamijesiti i dan ranije.
