Sastojci
Za biskvit
300 g
Glatkog brašna Podravka2 žlice
kakaa u prahu
180 g
šećera
5
jaja
200 ml
ulja
150 ml
mlijeka
prstohvat soli
Za kremu
100 g
mascarpone sira
100 g
šećera u prahu
2 žlice
listića badema
Koristili smo
Priprema
1.
Brašnu dodajte prašak za pecivo i sol. Pomiješajte tekuće sastojke: mlijeko, ulje, jaja te dodajte šećer i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte električnom miješalicom i umiješajte lagano suhe sastojke.
2.
Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela i prvo ulijte u kalup za torte Ø 24 cm koji ste obložili papirom za pečenje. U drugi dio umiješajte kakao i rum šećer. Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu sa širim otvorom.
3.
Po prvoj smjesi u kalupu spiralno, krenuvši od sredine načinite smeđe krugove. Zatim štapićem povucite po smjesi da načinite „mrežu“. Biskvit pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 180 °C 35-40 minuta.
4.
Pečeni kolač malo ohladite, a zatim izvadite na žičanu rešetku da se ohladi do kraja.
5.
Sir i šećer u prahu miješajte električnom miješalicom da dobijete glatku kremu. Kremu nanesite preko kolača, lagano našarajte i pospite poprženim listićima badema.
Posluživanje:
Tortu poslužite dobro rashlađenu.
Savjet:
Tortu možete i jednostavnije pripremati tako da smeđu smjesu nanesete žlicom po sredini te štapićem išarajte.
