Sastojci
Za salatu
4 žlice
ulja
400 g
pilećeg filea
150 g
cherry rajčica
50 g
mladog luka
80 g
korijena celera
100 g
mrkve
350 ml
vode
100 g
cous-cousa
1 žlica
Vegete Natur chili2 žličice
Vegeta Maestro curryjaZa preljev
30 ml
maslinova ulja
1-2 žlice
soka limete
Za posipavanje
70 g
popečenih lješnjaka
Koristili smo
Priprema
1.
Pileći file narežite na kocke i kratko popecite na ulju.
2.
Tavu s mesom maknite s vatre, pospite curryjem, Vegetom natur chili, podlijte s malo vode i pirjajte 15-20 minuta.
3.
Kad meso omekša, ostavite ga da se ohladi u tavi u kojoj ste ga pripremali.
4.
Cous-cous prelijte kipućom posoljenom vodom, pokrijte i ostavite stajati 10-15 minuta.
5.
Pripremljenom cous-cousu dodajte svježe naribanu mrkvu, korijen celera, mladi luk narezan na trakice, rajčice narezane na četvrtine i ohlađenu piletinu.
6.
Prelijte maslinovim uljem, sokom limete i sve lagano izmiješajte.
7.
Na kraju pospite grubo mljevenim lješnjacima. Salatu po potrebi još posolite i popaprite.
Posluživanje:
Poslužite kao malo ili glavno jelo u toplim ljetnim mjesecima.
Savjet:
Za ovu salatu možete upotrijebiti i ostatke već pečenog ili kuhanog mesa (piletina, janjetina).
