Sastojci
40 g
suhe slanine
2 žlice
ulja
500 g
poriluka
sol
peršin
Koristili smo
Priprema
1.
Poriluk dobro očistite, operite i izrežite na komade.
2.
Na ulju popecite nasjeckanu slaninu pa dodajte pripremljeni poriluk, izmiješajte i kratko propirjajte, zalijte s malo vode te nastavite pirjati dok poriluk malo omekša.
3.
Zatim umiješajte prebranu i opranu rižu, dvostruki koncentrat rajčice, posolite i zalijte vrućom vodom ili juhom i nastavite pirjati. Kad riža omekša, pospite je nasjeckanim peršinom.
Posluživanje:
Rižu s porilukom poslužite s omletom ili kao prilog raznim odrescima.
Savjet:
Pred kraj kuhanja umiješajte malo maslaca.
