Sastojci
50 ml
ekstra djevičanskog maslinovog ulja
500 g
boba
sol
300 g
tjestenine (npr. penne)
1 žlica
krušnih mrvica
40 g
sira ribanca
50 ml
prošeka
50 g
Pancete Podravka½ vezice
peršina
4 češnja
češnjaka
100 g
luka
Koristili smo
Priprema
1.
Bob i penne zasebno skuhajte u blago posoljenoj vodi, ocijedite ih, isperite, a bobu odstranite opne.
2.
U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezani luk i popržite ga do zlatnožute boje. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i peršin, pa kratko popržite. Dodajte kuhani bob i sitnije narezanu pancetu.
3.
Kratko popržite pa dodajte prošek i povrtni temeljac. Podlijte s malo vode i kuhajte nekoliko minuta da sve lijepo omekša. Pospite krušnim mrvicama i još kratko prokuhajte.
4.
Dodajte kuhane penne i zagrijte ih lagano miješajući, pa ih maknite s vatre.
Posluživanje:
Poslužite toplo posuto sirom ribancem.
Savjet:
Ako koristite mlađi bob, opne nije potrebno ukloniti.
