Sastojci
Za palentu
900 ml
vode
1 žličica
soli
2 žlice
maslinovog ulja
20 g
naribanog sira ribanca
Za kozice
4 žlice
maslinovog ulja
500 g
kozica
1 žličica
Vegete1/2 žličice
Vegete Maestro Češnjaka1 žlica
nasjeckanog peršina
1 žlica
soka limuna
Koristili smo
Priprema
Za palentu
1.
Kukuruznu krupicu stavite u vrelu vodu u koju ste dodali sol i maslinovo ulje te uz miješanje kuhajte dok se ne zgusne.
2.
Na kraju umiješajte sir ribanac i istresite u nauljenu vatrostalnu posudu (20×20 cm). Palentu ostavite da se ohladi tako da je možete izrezati kalupom (Ø 8 cm).
3.
Narezanu palentu popecite na tavi ili grill tavi do zlatne boje.
Za kozice
1.
Na maslinovom ulju popecite očišćene kozice, dodajte Vegetu, češnjak, peršin i sok limuna.
2.
Dio pripremljenih kozica stavite preko tople palente.
Posluživanje:
Poslužite uz salatu od rikule, cherry rajčica, maslinovog
ulja i aceta balsamica.
Savjet:
Umjesto
soli u palentu možete dodati ½ žličice Vegete Mediteran.
