Sastojci
150 g
šećera u prahu
2
jaja
100 ml
mlijeka
150 g
Glatkog brašna Podravka150 g
mljevenih badema
150 g
malina
30 g
badema u listićima
150 g
maslaca
Koristili smo
Priprema
1.
Maslac sobne temperature i šećer u prahu pjenasto izmiješajte. Dodajte jedno po jedno jaje uz miješanje, zatim vanilin šećer i mlijeko. Na kraju umiješajte brašno pomiješano s mljevenim bademima i praškom za pecivo.
2.
Oprane i ocijeđene maline lagano lopaticom umiješajte u smjesu, koju zatim izlijte u kalup za torte (Ø22 cm) obložen papirom za pečenje. Preko smjese pospite listiće badema.
3.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
Posluživanje:
Pečen kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet:
Bademe u listićima možete posipati ili njima ukrašavati različite kolače: pite, biskvitne i kremaste kolače, deserte u čašama. Vrlo su dekorativni, fini u okusu, a neutralnog okusa slažu se s čokoladom, vanilijom, voćem, sirom… Ako ih prethodno lagano popečete na teflon tavici, dodatno ćete im obogatiti okus. Njima možete ukrašavati slastice prije i nakon pečenja.
U ovom kolaču, listići badema će tijekom pečenja poprimiti lijepu zlatkastu boju, dobiti fini okus i povezati se s kolačem u jednu cjelinu.
Pred kraj pečenja kolač prekrijte papirom za pečenje da ne dobije pretamnu boju. Pečenom kolaču nakon 5 minuta skinite kalup i ostavite da se ohladi do kraja.
