Sastojci
100 g
mljevenih oraha
130 g
maslaca
100 g
smeđeg šećera
2
jaja
½ žličice
klinčića u prahu
1 žličica
Vegeta Maestro cimeta mljevenog100 g
grožđica
Za nadjev
1 kg
jabuka
20 g
maslaca
3-4 žlice
limunova soka
1 žličica
naribane limunove korice
80 g
smeđeg šećera
Za posipavanje
šećer u prahu
Priprema
1.
Jabuke ogulite, naribajte i pomiješajte s limunovim sokom. Ovako pripremljene jabuke stavite na zagrijani maslac, dodajte šećer, naribanu limunovu koricu i pirjajte u vlastitom soku 15-ak minuta, pa ohladite.
2.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom, klinčićem i muškatnim oraščićem. Omekšali maslac izmiješajte električnom miješalicom dok ne postane pjenast, pa dodajte šećer i vanilin šećer.
3.
Maslacu zatim dodajte jaja, orahe, grožđice te naizmjenično kuhačom umiješajte ohlađene jabuke i mješavinu brašna sa začinima.
4.
Pripremljenu smjesu stavite u namašćen i brašnom posipan pleh (veličine 20×30 cm) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 35-40 minuta.
Posluživanje:
Pečeni kolač ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet:
Umjesto da kolač pospete šećerom u prahu, možete ga preliti karamelom.
