Sastojci
sol
30 g
maslaca
200 ml
svježe iscijeđenog soka od naranče
30 ml
bourbon whiskeyja
4
pileća filea (600 g)
Za prilog
200 g
zelenih mahuna
200 g
brokule
2 žlice
maslinova ulja
Za posluživanje
2 žlice
popečenih listića badema
Koristili smo
Priprema
1.
Meso posolite i popaprite.
2.
U tavi na zagrijanom maslacu, popecite piletinu s obje strane.
3.
Zalijte je narančinim sokom, poklopite i pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
4.
Meso izvadite, a umak kuhajte dok ne dobijete željenu gustoću.
5.
Meso vratite, prelijte whiskyjem i zapalite.
6.
Mahune i brokulu skuhajte u slanoj kipućoj vodi, ocijedite i prelijte maslinovim uljem.
Posluživanje:
Poslužite toplo meso s umakom i kuhanim povrćem, a preko svega pospite bademe.
Savjet:
Tanjur s pripremljenim jelom možete još ukrasiti i ploškama naranče.
